2

HEAVENT: ultimissime da Parigi

Si parla di: curiosità, il banchetto

A Parigi sì è conclusa venerdì la più grande fiera d’Europa dedicata agli eventi e io ci sono stata per “rubare” qualche novità da utilizzare per i miei matrimoni.
Nell’ambito degli allestimenti ha fatto sicuramente la parte del leone il mondo della lycra tagliata al laser: un tessuto sintetico e molto elastico grazie al quale si possono ottenere effetti scenici davvero magici. Eccone alcuni esempi:

Per maggiori informazioni e per lavori in Italia: info@lerian.eu

Nel settore catering ho notato che molti si stanno avvicinando alla natura con tante proposte bio e a km 0…sarebbe auspicabile che anche in Italia qualcuno incominciasse! Dal punto di vista della presentazione i francesi restano cultori delle rivisitazioni dei grandi piatti in versione finger food…e in quanto all’originalità: chapeaux!

Sempre legati al discorso “natura” ho avuto la fortuna di assaggiare alcune essenze floreali abbinate a succhi rigorosamente bio…il risultato è un eccezionale cocktail fresco e nuovo, adattassimo per un buffet di nozze in piena estate.

Per le mise en place mi sono innamorata della varietà di copri sedia offerte…

2 commenti

Il menù di nozze

Quando si racconta un matrimonio normalmente sono 2 le cose che si raccontano subito: com’era la sposa e…come abbiamo mangiato!!!

Certo perchè ancora oggi possiamo fare di tutto per rendere unico ed indimenticabile in nostro matrimonio ma sono certa che se le perone non mangeranno adeguatamente tutto sarà inutile…si ricorderanno solo del cibo!

Ecco perchè con le mie spose insisto sempre nel prestare molta attenzione alla scelta del fornitore che si occuperà della ristorazione.  Non si può scegliere sulla base del prezzo!!!

Cercate quante più informazioni possibili, tramite i forum, i blog e il sempre valido passaparola…solo dopo un’attenta analisi potrete identificare il vostro fornitore ideale.

Altro step fondamentale dell’organizzazione è la scelta del menù: la sua struttura, la sua durata e, ovviamente, i piatti da servire.

Gli aspetti principali sulla base dei quali scegliere il menù sono sicuramente:

- stagione

- orario

- tipologia degli ospiti

E’ chiaro infatti che anche se adorate il formaggio eviterei i vari risotti con fondute varie a luglio, così come  le insalatine  fresche a dicembre. Cercate di inserire nei piatti gli ingredienti di stagione e sicuramente non sbaglierete!

Attenzione anche agli orari in cui avverrà il banchetto: se per esempio scegliete una cena valutate con precisione i tempi del ervizio per evitare di servire alle 23 il secondo di carne e avere a mala pena il tempo di tagliare la torta entro mezzanotte.

Sottolineo l’importanza di valutare chi saranno gli ospiti perchè, anche se divetente e di gran moda,  un banchetto di nozze totalmente a buffet non sarà gradito dagli invitati over 60.

Ultimo consiglio: evitate di chiamare in causa nella scelta del menù tutti i parenti…non ne verrete a capo e creerete solo confusione.  Non mi stancherò mai di dire che il matrimonio è degli sposi!

Buona scelta!

Commenta

Ogni promessa è debito…eccomi quindi a presentare le idee più originali della stagione dei matrimoni appena trascorsa.

Comincio oggi con il presentarvi questo originale allestimento per la cermonia in Chiesa: semplici vasi di rose alternati a candele decorano l’altare  e una panca per gli sposi in stile Peynet rende l’atmosfera ancor più romantica

Questa è invece una bellissima soluzione per adagiare le fedi su un “cuscino” tutto naturale e abbinato ali allestimenti

Adoro sorprendere gli ospiti ai matrimoni e ho stupito tutti con questo profumatissimo riso al melograno…ovviamente per aumentare l’augurio!

In questa foto invece vedete come ho sostituito il classico guest book con dei bigliettini da imbucare in un’urna…molto più divertente!

Come scegliere i fiori giusti per una mini d’epoca???!!! Ecco una simpaticissima soluzione a base di tulipani

Commenta

Buongiorno!

Oggi vorrei dare un aiuto a tutte le ragazze a caccia di abbinamenti cromatici insoliti e di grande effetto per rendere il proprio matrimonio suggestivo e originale.

Si chiama The Perfect Palette ed è un blog dove potete scovare tante immagini suddivise per colore: scoprirete degli abbinamenti stupendi!

Buttateci un occhio e sono sicura che non ne farete più a meno…

Buona navigazione!

Commenta